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41 Millionen Kolumbianer, 1 Million AHV Bezüger

Das 41 Millionen Einwohner zählende Kolumbien ist ein riesiges Land.

Der grösste Teil lebt in den Städten, damit ist das Land nur schwach besiedelt. Die Kinder die auf dem Land wohnen, besuchen meist nur die Primarschule. Es gibt aber Kinderhorte, zum Beispiel auf der Farm von Narzisa Rojas

Inzá und sein Umfeld gehörte den Paéz-Indianern bis dann die Conquistadores, die Spanier sich auch dort breit machten. Die heutige Bevölkerung ist ein Mischvolk. Es gibt
aber noch Urbewohner, die Paéz-Indios haben schöne und feine Gesichtszüge, es sind stolze Menschen.

Ein Wort zur AHV: Nur 25 % der Kolumbianer sind einer Kasse angeschlossen, Heute gibt es 1 Million AHV Bezüger, also 2.5 % der Gesamtbevölkerung. Die grosse Mehrheit der Bezüger erhält nur den Mindestbetrag 250 Franken pro Monat. Die bestgestellten erhalten aber 28 Mal so viel, 7000 Franke! Damit lebt man gut im Land. 51% das sind 21Millionen der Kolumbianer sind arm. Als arm eingestuft wird eine in der Stadt/ Dorf lebende Familien welche mehr als vier Köpfe zählt und weniger als 1,000.000 Pesos (500 CHF) Einkommen hat pro Monat.

Die Menükarte ist nicht sehr vielseitig

Unsere kleinen Betriebe erwirtschaften im Jahr 5000 Franken, die einen etwas mehr, viele etwas weniger. Es ist daher sehr schön wenn man auf dem eigenen Hof Gemüse anbauen kann, ein paar Hühner hält und eine Milchkuh.

Nelcy Ortega und ihr Mann Willson wohnen in Urubamba, sie haben zwei Töchter und einen Sohn. Die Mutter von Nelcy lebt im Nachbarweiler Samboni. Stolze neun Kinder hat diese zur Welt gebracht. Nur ein Sohn ist weggewandert, er lebt in Cali der Großstadt, die 2 ½ Autostunden nördlich liegt. Nelcy, ihr Bruder Alcydes und ihre Schwester Maria Elena, die Frau von Jairo Montilla, sie alle sind am Dezalé – Projekt beteiligt.

Nelcy und Tochter Maria Geldi in ihrer Küche.
Das Morgenessen besteht aus Reis und etwas Siedfleisch, beim Mittag- und Abendessen kommt die typische Gemüsesuppe „Sancocho“ auf den Tisch. Die dort verwendeten Kartoffeln müssen aber zugekauft werden. Fast alle Kartoffelarten wachsen in den kälteren Regionen auf 2500 Metern Höhe. Dasselbe gilt für Zwiebeln. Auch Milch muss gekauft werden, deshalb ist sie für die Familie ein Luxusartikel. Aber Zuckerrohr gedeiht gut,
er ist ein wichtiger Kalorienspender.

Die kleine Farm von Nelcy misst nur gerade 1 ½ Hecktaren. Von den 1200 Kilogramm Kaffee „Pergamino seco“ die dieses Jahr geerntet wurden, konnte sie 560 kg an Dezalé verkaufen. Neben dem Kaffee, stehen 30 Bananebäume der Sorte Harton auf der Plantage. Damit wurden auf dem Markt 200 Franken erzielt. Sie haben aber noch mehr Bananenbäume, diese tragen kleinere Früchte und sind für den Eigengebrauch bestimmt. (Ein Bananenstrauch produziert bis ca. 100 Einzelbananen). Auch für den Eigengebrauch werden Bohnen, Mais, Erbsen sowie Juca (Mañok) angepflanzt. Es finden sich noch ein paar Orangen-, Zitronen- und Papaya-Bäume. Auch die Avocado fehlt auf keiner Farm.
Die Avocadofrucht ist kostbar, sehr Nährstoffreich mit einem Fettgehalt von 23 %. Zudem ist der Baum ein guter Schattenspender in der Kaffee-Plantage.

Die Pflanzenvielfalt

Unsere Farmen sind Kleinplantagen. Ein funktionierendes Ökosystem.

Auf dem Wege nach Urubamba

Wir sehen riesige Kaffee-Plantagen. Meist sind es Sonnenplantagen ohne Schattenbäume. Kolumbien ist zusammen mit Vietnam der zweitgrösste Kaffeeproduzent der Welt. 13 bis 16 Mio. Säcke a 60 kg werden jährlich exportiert. Brasilien ist mit 30 bis 40 Mio. Säcken der Grösste. Weltweit werden jährlich 110 bis 130 Mio. Sack Kaffee produziert.

Die Dezalé Strategie

Vier Kriterien die für das Berechnen des Ökobonusses gelten.

1. Schattenbäume Ihre Anzahl und Vielfalt

Sie schützen den Kaffee vor intensiver Sonnenbestrahlung und helfen dem Boden die Feuchtigkeit zu konservieren. Manche Baumarten können den Boden mit Stickstoff versorgen.
Solche Schattenspender sind doppelt wertvoll in der Mischkultur. In unserer Region finden wir eine grosse Vogelvielfalt, hohe Bäume sind ihr Zuhause.

2. Bodenpflege, Erosionsschutz

Kaffeeplantagen in Kolumbien liegen fast ausschliesslich in der hügeligen Andenlandschaft.
Die Bodenerosion ist an den vielfach steilen Hängen eine grosse Gefahr. Regengüsse bewirken das Wegschwemmen der nicht ersetzbaren fruchtbaren oberen Bodenschicht, des Humus.
Dieser Boden muss geschützt werden! Das geschieht durch ein gezieltes pflanzen und pflegen von Nutzkräutern und Gräsern mit einer feinen Wurzelstruktur. Diese nützlichen Pflanzen konkurrieren die Kaffeebäumchen im Nährungskreislauf nicht. Im Gegenteil sind viele von ihnen Förderpflanzen "Leguminosen". Dank ihrer Fähigkeit Stickstoff in den Boden einzubringen, kann beim Dünger gespart werden.
Stickstoff ist eines der drei Hauptelemente, die anderen beiden sind Kalium und Phosphor, welche von der Kaffeepflanze aufgenommen werden.

3. Begleitpflanzen

Dort wo Monokulturen stehen ist der Kreislauf der Natur gestört. Schädlinge haben ein leichtes Spiel und befallen den Kaffee. Wer aber auf Pflanzen-Vielfalt setzt, ermöglicht damit
das Funktionieren des natürlichen Ausgleiches. Das intakte Ökosystem wehrt Insekten-Plagen und Krankheiten ab. Zu ihrer Bekämpfung muss keine Chemie eingesetzt werden.
Bauern die eine Pflanzenvielfalt pflegt, sollen dafür belohnt werden.

4. Organischer Dünger

Dezalé - Preispolitik wird aktualisiert

Der gerechte Preis ist immer noch sehr populär.
Ein ökologisch sinnvolles Betreiben der Plantage ist der Wert welcher jetzt noch höher gewichtet wird. Deshalb haben wir ein Ökobonussystem geschaffen.

Vier Kriterien die für das Berechnen des Ökobonusses gelten.

1. Schattenbäume

2. Bodenpflege, Erosionsschutz

3. Begleitpflanzen

4. Organischer Dünger

Unser Projekt ist auf gutem Wege

Popayan, 30. März 2007

Der Kaffee – Preis

Gemüse, Früchte, Braunfieh, Hühner

Im Jahr 2006 haben die Ortegas mit den verkauften Produkten
einen Erlös von ca. 4600 Franken erwirtschaftet.

Dies aus: Kaffee 770kg 1900.-, Gemüsebananen und Früchten 500.-,
Kuhmilch, Rindfleisch und Hühnereiern 2200.-
Die sechsköpfige Familie kann davon nicht leben, sie ist aber sehr
kreativ und nutzt den Boden.

Sie sind fast Selbstversorgend.

Auf der Plantage hat es 130 Gemüsebananen Bäume.
Vier Produktionsjahre brachten 1680 Franken ein, 420 pro Jahr.

Alcides besitzt 2 Milchkühe der Rasse Braunfieh, die zusammen 10 Liter
Milch pro Tag produzieren. 10 Rinder sind am heranwachsen. Die Tiere
weiden auf einer gepachteten Wiese, 20 Gehminuten von der Farm
entfernt. In zwei Jahren sind sie gross genug und werden auf dem Markt
400 bis 450 Franken erzielen. Der Gewinn wird 150 Fr.- pro Rind sein.

Auch der Coca-Strauch fehlt nicht, eine medizinale Pflanze. Der Saft der
Knospe hilft bei Bauchschmerzen.
Für Reis ist es allerdings zu kalt und für Kartoffeln zu warm. Da dieses
Gemüse aber beim Sancocho, der Tages-Nationalsuppe nicht fehlen
dürfen, müssen sie dazugekauft werden.

Alcides hält 15 Meerschweinchen. In 3 Monaten produzieren diese 150 kg hochwertigen Dünger! Wenn die Tiere ein Jahr alt sind kommen sie als Sonntagsbraten auf den Tisch.
Die 10 Hühner haben ein gutes Leben und sind schön und gut genährt. Ein Entenpärchen lebt bei ihnen. Die Ente produziere ein Fett welches die Hühner vor Krankheiten schütze. Vier Truthähne sind am herumstolzieren.

Das Familienfoto zeigt:

Ana Julia Ortega, Sohn Edwin, Tochter Eliana und Gatte Jairo Montilla. Nelcy Ortega und Ihr Gatte Willson.